Allgemein
Allgemein
18. Februar 2013
Pferdefleisch – Rinderzüchter kritisieren Gastronomie massiv
Mehr als ein Drittel des Rindfleischs in hiesigen Restaurants soll nicht aus Österreich sein. Die AMA baut auf verstärkte Kundeninformation
Allgemein
17. Februar 2013
Rekord-Sojaernte für Südamerika erwartet Marktprognosen liegen eng beieinander
Die Aussicht auf eine südamerikanische Rekordernte von Sojabohnen in diesem Frühjahr scheint sich zu bestätigen. Dafür spricht auch, dass die betreffenden aktuellen Schätzungen für diese Länder relativ nah beieinander liegen. Lediglich für Argentinien sind sich die Marktexperten noch nicht einig.
Allgemein
14. Februar 2013
Tortelloni mit Pferdefleisch
In Nudeln des deutschen Herstellers Gusto GmbH – erhältlich bei Lidl Austria – wurden nicht deklarierte Pferdefleischanteile gefunden
Allgemein
14. Februar 2013
Pferdefleischskandal: EU-Kommission fordert Massen-DNA-Tests für Fleisch
Um das Vertrauen der Verbraucher nach dem Betrug mit Pferdefleisch zu stärken, will die EU-Kommission Verarbeitungsprodukte aus Rindfleisch im März genauer unter die Lupe nehmen.
Allgemein
14. Februar 2013
Eröffnung des 1. Wiener Schinkenhimmels
Aufgrund eines erfolgreichen ersten Jahres baute die Vulcano Schinkenmanufaktur ihren Wiener Standort, die Vulcanothek im Palais Ferstel, um und vergrößerte auf den angrenzenden Geschäftsraum
Allgemein
13. Februar 2013
Auszeichnung für Bauer
DLG würdigt vorbildliches, ehrenamtliches Engagement als Sachverständiger des Wiener Wissenschafters
Allgemein
13. Februar 2013
Bilanz der Rinderzüchter
Die ZAR ist mit dem Vorjahr zufrieden und zieht ein positives Resumee.
Allgemein
12. Februar 2013
Untersuchte Schlachtungen im Jahr 2012 rückläufig
Meiste Überprüfungen in Oberösterreich durchgeführt
Allgemein
11. Februar 2013
Pferdefleisch-Skandal zieht weite Kreise
Der Skandal rund um das als Rind deklariertes Pferdefleisch in Fertiglasagne in britischen Supermärkten weitet sich aus. Landwirtschaftsminister Berlakovic findet den Skandal bezeichnend für einen Teil der Lebensmittelindustrie
Allgemein
11. Februar 2013
Fleischer als Trendsetter
Marketingexperte Fritz Gempel spricht über den Fleisch-atlas und wie man Lebensmittel zum Lifestyle macht
Allgemein
07. Februar 2013
Ballstimmung und Partylaune
Tolle Atmosphäre herrschte am Vorarlberger 64. Metzgerball in Hohenems. Im voll besetzten Saal der Otten Gravour in Hohenems feierten Fleischereiunternehmer mit Familienangehörigen und Freunden sowie Gästen aus Politik und Wirtschaft bis in die frühen Morgenstunden.
Allgemein
07. Februar 2013
Alles in einem in der Warenproduktion
Die renommierte Firma Wiesbauer investierte in moderne Sorgo-Anlagen. Ökologie und Technik spielen bei Wiesbauer seit der Firmengründung eine wichtige Rolle.
Allgemein
07. Februar 2013
Einkaufszentrum im Feng-Shui-Design
Das G3 im niederösterreichsichen Gerasdorf ist ein markantes architektonisches Ereignis. Mittendrin ist der Weinviertelshop, betrieben von Fleischer Johann Wimmer
Allgemein
29. Januar 2013
Bewusstseinsbildung über Wert von Lebensmitteln von klein auf
Lebensministerium bietet umfangreiches Unterrichtsmaterial als Download an
