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26. Dezember 2022
Rückverfolgbarkeit & Regionalität bei „Hubers Landhendl“
So einfach kann es heute sein, Lebensmittel bis ins kleinste Detail rückverfolgbar zu machen. Vorausgesetzt, man hat die richtigen Werkzeuge. So wie der oberösterreichische Geflügelhof Huber, der auf GS1-Standards setzt.
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07. Dezember 2022
BIO ÖSTERREICH: Die Messe in Wieselburg war – wieder – ein voller Erfolg
Nach zwei Jahren Unterbrechung ging Mitte November im Messegelände Wieselburg die sechste Ausgabe der Spezialmesse BIO ÖSTERREICH erfolgreich über die Bühne. Und die Vielfalt und Qualität der präsentierten Produkte zeigt eindeutig, dass das Interesse vor allem an biologischen Lebensmitteln trotz Krise weiterhin im Aufwind ist.
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11. Oktober 2022
Seeham ist Bio-Hauptstadt
Wir gratulieren: Als „Best Organic City“ wurde die Gemeinde Seeham mit dem EU-Organic-Award ausgezeichnet.
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10. Oktober 2022
Biofleischer Juffinger ausgezeichnet
Die Bio-Metzgerei Juffinger aus Thiersee wurde mit dem Tiroler Regionalitätspreis 2022 der RegionalMedien geehrt. Wir gratulieren den Preisträgern zur verdienten Auszeichnung.
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16. September 2022
Guter Geschmack ist bei Beck Familiensache
Beck Gewürze und Additive ist heute einer der gefragtesten Partner des fleischverarbeitenden Gewerbes. Die enorme Bandbreite erstklassiger Produkte, prompter, persönlicher Service und das „Wir-Gefühl“ mit Kunden in aller Welt machen das besondere Erfolgsrezept des Familienunternehmens aus.
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14. September 2022
Urban BBQ & Meat – Ein Shop für Feuer und Fleisch
Das hat es in der Hauptstadt noch nie gegeben: Gemeinsam mit dem Lungauer Bio-Fleischer Hannes Hönegger hat der Delikatessen-Spezialist Marco Simonis ein hippes BBQ-Kompetenzzentrum im Herzen von Wien eröffnet.
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06. Juli 2022
BIO AUSTRIA gibt Richtpreise für Futtergetreide bekannt
Alljährlich vor der Getreideernte erhebt der Vorstand von BIO AUSTRIA im Auftrag seiner Mitgliedsbetriebe gemeinsam mit VertreterInnen von Ackerbäuerinnen und Ackerbauern sowie Bäuerinnen und Bauern aus dem Veredelungsbereich ein angemessenes Preisband für den Futtergetreidehandel. Dieses soll maßgeblicher Anhaltspunkt für den Handel von Futtergetreide von BIO AUSTRIA-Bauer zu BIO AUSTRIA-Bauer sein. Es handelt sich dabei um eine rechtlich unverbindliche Orientierungshilfe zur leichteren Einschätzung des Marktes.
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12. Juni 2022
Gourmetfleischer Zehetner ”Mir ist Nachhaltigkeit sehr wichtig!”
Seit fast 55 Jahren bietet die Gourmetfleischerei Zehetner im beschauliche Dietach im oberösterreichischen Bezirk Steyr ihren Kund:innen beste Fleisch- und Wurstprodukte. Gegründet von Siegfried Zehetner senior, führen heute seine beiden Söhne Siegfried und Johannes das Lebenswerk ihres Vaters mit viel Leidenschaft in die Zukunft.
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11. Mai 2022
Neuer Schlachthof entsteht
Am Biohof Stemberger in St. Veit entsteht ein Schlachthof, auf dem Nutztiere aus der Region geschlachtet, verarbeitet und verkauft werden sollen.
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05. Mai 2022
Reges Interesse am Bio-Viehwirtschaftstag an der HBLA Ursprung
Reger Andrang herrschte am zweiten Bio-Viehwirtschaftstag, der am 29. April an der HBLA Ursprung/Elixhausen in Salzburg abgehalten wurde. Knapp 200 BesucherInnen sowie zusätzlich zahlreiche Schulklassen folgten der Einladung von BIO AUSTRIA, HBLFA Raumberg-Gumpenstein, HBLA Ursprung und weiteren Partnerorganisationen und machten damit Elixhausen für einen Tag zum Zentrum der Bio-Viehwirtschaft in Österreich.
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14. April 2022
RollAMA 2021: Trends im Überblick
Die RollAMA-Charts 2021 zeigen einmal mehr die Trends zu Bio und Online –, aber auch, dass vor allem Fleisch und Wurstwaren die Leidtragenden der Rabattschlachten sind.
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07. April 2022
Hannes Hönegger: Vom „Knacki” zum Kalbfleisch-King
Brüssel, Berliner Gefängnis, Bergbauernhof – Hannes Hönegger steht für keine klassische Fleischerkarriere. Nun hat der Bio-Bauer und Metzger ein Buch vorgelegt. „Das goldene Kalb“ ist ein Statement gegen Massentierhaltung und Billigpreis-Fleisch. Wo er Hoffnung sieht, erzählte er Fleisch & Co-Autor Roland Graf.
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16. Februar 2021
Tipp: Gesund mit Bio in der Fastenzeit
Verzicht ist nicht die einzige Möglichkeit, um Ernährungsziele in der Fastenzeit zu erreichen. Gerade die Zeit vor Ostern bietet die Gelegenheit, regional und bewusst zu konsumieren. Neben dem wohltuenden gesundheitlichen Aspekt, unterstützt der Konsum von Bio-Produkten die Tiroler Landwirtschaft.
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16. Februar 2021
Bio-Landwirtschaft muss weiter Perspektive für Bauern sein
Bio-Verband fordert Stärkung der Bio-Landwirtschaft als Teil des Europäischen „Green Deal"
