Handwerk & Unternehmen
Handwerk & Unternehmen
26. November 2022
Gerhard Pockenauer-Gramiller im Interview: „Wir könnten mit einem blauen Auge davonkommen”
Die Lieferungen von Maschinen und deren Ersatzteilen ist für Gerhard Pockenauer-Gramiller dank langjähriger Partnerschaften im Moment gewährleistet. „Bei dieser Preisentwicklung sind wir aber alle gefordert“, so sein Fazit im Fleisch & Co-Gespräch.
Ausbildung
25. November 2022
Gemeinsam bewegt sich mehr: Seminar zur Meisterprüfung nach „NQR6” in Linz
Der Titel Meister ist bereits seit einigen Jahren dem Bachelor gleichgestellt. Damit die Ausbildung für die Fleischer:innen weiterhin zeitgemäß und von hoher Qualität ist und bleibt, wurden die Richtlinien neu definiert. Nun wurden die ersten Ausbildner:innen und Prüfenden in einem dreitägigen LMAk-Seminar geschult.
Handwerk & Unternehmen
22. November 2022
Wie Meier Verpackungen die Zukunft der Verpackung gestalten will
Seit über 40 Jahren steht Meier Verpackungen für maßgeschneiderte Verpackungslösungen. Heute ist das Unternehmen gefragter denn je – als verlässlicher Beschaffungsdienstleister, nachhaltiger Impulsgeber und One-Stop-Shop für Verpackung und Hygiene.
Handwerk & Unternehmen
20. November 2022
S.A.M. KUCHLER Electronics und die Kunst des Aufschneidens
Das österreichische Unternehmen S.A.M. KUCHLER Electronics GmbH entwickelt und produziert hochqualitative Aufschnitt- und Verpackungsmaschinen am Headquarter-Standort in Klagenfurt. Als Familienunternehmen in zweiter Generation steht seit 60 Jahren das Schneiden und Verpacken von Wurst, Schinken, Käse auf möglichst kleinem Raum im Fokus. Die ständige Weiterentwicklung der Geräte führt zur Weltführerschaft von innovativen Lösungen.
Events & Termine
15. November 2022
SAVE THE DATE: IFFW 2023
Der 24. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren findet vom 19.-21. September 2023 statt
Handwerk & Unternehmen
15. November 2022
Kirchdorfer Fleischwaren: Vom Dienstleister zum Nahversorger
Die Kirchdorfer Fleischwaren habe sich in Österreich als Zerlegebetrieb und Partner der großen Fleisch- und Wurstwarenhersteller einen hervorragenden Namen gemacht. Seit 2016 fungiert das Unternehmen auch als klassischer Nahversorger und hat heuer nun auch das fachgeschäft neu gestaltet - und vergrößert.
Handwerk & Unternehmen
14. November 2022
Kärnten: KARNERTA erstrahlt in neuem Glanz in Spittal
Gemeinsam mit Kärntnermilch und KARNERTA wurde die Neueröffnung der Filiale in Spittal an der Drau gebührend gefeiert. Unter den Besuchern waren auch zahlreiche Ehrengäste aus der Politik, Wirtschaft sowie Presse vertreten.
Handwerk & Unternehmen
13. November 2022
AMA-Käsekaiser: So viele prämierte Käse wie noch nie
Nach dem zweijährigen Aussetzen der Gala konnten heuer am 10. November die AMA-Käsekaiser wieder persönlich überreicht werden. Die Käsemeister überzeugten die Jury mit mehr Gewinnern als je zuvor. Ausgezeichnet wurden zum zweiten Mal auch die besten Feinkost-Lehrlinge im Lebensmitteleinzelhandel.
Ausbildung
11. November 2022
Cortadore: Lauter neue Aufschneider
Ronny Paulusch hat wieder neue Cortadore ausgebildet. Unter anderem sind jetzt Rudi Stückler, Johann Kaufmann und Bettina Habel professionelle Aufschneider geworden.
Handwerk & Unternehmen
02. November 2022
45 Jahre McDonald’s Österreich: Wertschöpfungsstudie zeigt volkswirtschaftliche Relevanz für Österreich
Im 45. Jubiläumsjahr legt Mc Donald's erstmals eine Wertschöpfungsstudie für Österreich vor. Die vom Wiener Economica Institut für Wirtschaftsforschung erhobenen Zahlen zeigen, dass das Unternehmen mit seiner Bruttowertschöpfung die gleiche wirtschaftliche Bedeutung wie die Fußball-EM Euro 2008 für Österreich hat.
Handwerk & Unternehmen
30. Oktober 2022
Rinderzucht Austria: Neue starke Doppelführungsspitze
Die Generalversammlung der Rinderzucht Austria hat ein neues Führungsduo gewählt. Zukünftig stehen der Kärntner Sebastian Auernig als Obmann und der Tiroler Ing. Thomas Schweigl als sein Stellvertreter an der Spitze der Interessensvertretung der österreichischen Rinderzüchter:innen. Der bisherige Obmann Stefan Lindner wechselt zur Berglandmilch.
Handwerk & Unternehmen
30. Oktober 2022
Schülerinnen und Schüler schauten Starkoch Richard Rauch über die Schulter
Vor dem Winterstart der bekannten „Almkulinarik by Richard Rauch” durften die Schüler:innen der Fachschule der Ernährungswirtschaft in Gröbming, dem berühmten Starkoch bei einem Probekochen über die Schulter schauen.
Genuss & Trends
22. Oktober 2022
Roman Thum: Der gesellige Schinkenflüsterer
Die hippe Berliner Bar Freundschaft und Charles Schuhmann in München, der legendäre Urbanek am Naschmarkt und Feinspitz Marco Simonis, Bernd Schlacher und Joseph Brot setzen auf die feine Ware von Thum. Was aber macht seinen Schinken aus? Wie wird er gemacht? Und wie tickt Roman Thum? Eine Spurensuche von Marko Locatin
Handwerk & Unternehmen
19. Oktober 2022
Schwächung des Lebensmittelhandels gefährdet Grundversorgung
Die Aussichten des Kärntner Handels sind trübe. Besonders betroffen ist allerdings der Lebensmitteleinzelhandel.Ohne rasche Unterstützung würden viele Handelsbetriebe schließen müssen, warnte heute der stv. Gremialobmann des Kärntner Lebensmittelhandels und ADEG-Obmann Anton Kovšca.
