Landwirtschaft & Umwelt

Die steigende Weltbevölkerung und der Ruf nach mehr Tierwohl stellen die Fleischindustrie vor neue Herausforderungen. Könnte Laborfleisch eine nachhaltige Lösung bieten? Ein Blick auf die Debatte in Österreich.

Ein Vorfall in einem Schweinemastbetrieb in der Steiermark hat die Diskussion um Tierwohl und Fleischpreise neu entfacht. Laut Experten hängt das Wohl der Tiere direkt vom Fleischpreis ab. Wie wirkt sich das auf die Branche und die Konsumenten aus?

Das BMK veröffentlichte Daten zur Lebensmittelweitergabe im Handel Q4 2023: 4.900 Tonnen wurden gespendet, 16.200 Tonnen entsorgt. Diese Zahlen beleuchten das Potenzial und die Herausforderungen im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung.

Am 1. März ist Tag des Schweins: Zur Feier des Tages analysiert AMA-Marketing den Fleischkonsum in Österreich. Ein Blick auf die bevorzugten Einkäufe österreichischer Haushalte zeigt: Schweinefleisch führt die Liste an.

Trotz eines leichten Umsatzrückgangs auf 14,46 Millionen Euro im Jahr 2023 betont BIO vom BERG die Stabilität und Innovationskraft der Marke. Neue Partnerschaften und Produktlinien stärken die Position Tirols einziger unabhängigen Bio-Erzeugermarke.

Eine aktuelle YouGov-Umfrage, an der über 10.000 Menschen aus acht Ländern teilnahmen, zeigt: Die Jagd genießt in Europa breite Akzeptanz, mit Österreich als einem der Spitzenreiter. Mehr als 70% der Befragten in Österreich befürworten die Jagd, solange diese den Gesetzen folgt. Der Dachverband Jagd Österreich und der europäische Jagdverband FACE, die Auftraggeber der Studie, sehen darin eine Bestätigung ihrer Bemühungen um Aufklärung und nachhaltige Jagdpraktiken.

Österreichs Nutztierbestände schrumpfen weiter: Im Jahr 2023 sank die Zahl der Rinder um 1,4% und der Schweine um markante 5%. Auch Schafe und Ziegen sind weniger geworden. Nur bei Schlachtungen gibt es eine Verschiebung.

Österreich plant, die Agrarpolitik neu zu gestalten, um bäuerlichen Familienbetrieben eine bessere Zukunft zu sichern. Die Strategie soll auch in EU-Verhandlungen und den Green Deal einfließen, um faire Bedingungen für Landwirte zu schaffen.