Handel & Direktvermarktung
Ausbildung
17. September 2024
Lisa Böck, Tochter und zukünftige Chefin der Fleischerei Böck im Interview: „Ich wollt eigentlich schon immer Fleischerin werden!”
Lisa Böck verrät, warum sie sich nichts Besseres vorstellen kann, als in der Fleischerei zu arbeiten.
Genuss & Trends
16. September 2024
Fleischerei Böck: Mit neuer Eigenschlachtung durchstarten
Mit Leidenschaft, Unterstützung seiner Familie und moderner Technik hat Fleischermeister Martin Böck seinen Betrieb auf ein neues Niveau gehoben. Ein Erfolg, der auf Qualität, Tradition und zukunftsorientiertes Denken baut.
Genuss & Trends
14. September 2024
Junger Kärntner Fleischer revolutioniert die Branche mit mobiler Fleischerei
Mit seinem Verkaufswagen bringt der 22-jährige Freddy Koch frische Fleischwaren und regionale Spezialitäten auf Kärntner Märkte – und setzt dabei auf Qualität und Handarbeit.
Genuss & Trends
11. September 2024
Österreichs FMCG-Markt im Aufschwung – Technikbranche schwächelt im zweiten Quartal 2024
Das NIQ Retail Spend Barometer zeigt: Der FMCG-Markt in Österreich wächst, während der Techniksektor schwächelt. Rabatte und Fußball-EM beeinflussen die Konsumtrends.
Handel & Direktvermarktung
02. September 2024
Österreichs Speckmarke Nr. 1 Handl Tyrol nun auch „Top Marke“ im deutschen Lebensmittel-Handel
Tiroler Speck-, Snackwurst- und Veggie-Hersteller wurde zum 3ten mal von der deutschen Lebensmittelzeitung als „Top-Marke“ ausgezeichnet.
Events & Termine
31. August 2024
Letzte Fleischhauerei in Grieskirchen gerettet: Junge Innviertler übernehmen Traditionsbetrieb
Die Fleischhauerei Englmaier in Grieskirchen bleibt bestehen: Zwei ambitionierte Jungunternehmer aus dem Innviertel übernehmen den Betrieb und setzen auf Qualität und Regionalität.
Genuss & Trends
30. August 2024
Frisches Fleisch direkt vom Großgrünmarkt: Fleischhalle „f-eins“ für Gewerbe- und Privatkunden zugänglich
In der Wiener Fleischhalle „f-eins“ am Großgrünmarkt können nun auch Privatpersonen frisch zerlegtes Fleisch direkt vom Erzeuger kaufen. Die Zufahrt über die Heizwerkstraße macht es möglich.
Handel & Direktvermarktung
30. August 2024
Verbraucherschutz in Deutschland: Preisbeobachtungsstelle für Lebensmittel gefordert – Ein Modell für Österreich?
Die Lebensmittelpreise in Deutschland sind seit 2021 massiv gestiegen, was zu Forderungen nach mehr Transparenz führt. Eine Preisbeobachtungsstelle könnte unfaire Praktiken aufdecken und auch in Österreich nötig werden.
Genuss & Trends
29. August 2024
Smashed Burger: Premium-Burger-Trend erobert Österreich
In der Welt der Burger gibt es ständig neue Trends, und derzeit ist der „Smashed Burger“ oder „Smashburger“ in aller Munde. Dieser neue Premium-Burger-Trend begeistert nun auch Österreich. Was macht den Smashed Burger so besonders?
Events & Termine
27. August 2024
Geflügelkongress Graz 2024: Treffpunkt für Innovation und Austausch in der österreichischen Geflügelwirtschaft
Vom 2. bis 4. September 2024 steht Graz im Zeichen der Geflügelbranche. Experten und Fachpublikum aus ganz Österreich treffen sich zum ersten Geflügelkongress in der Messe Graz.
Genuss & Trends
23. August 2024
Spanien baut Fleischhandel aus: Auswirkungen auf Österreichs Importmarkt
Spanien steigert seine Fleischexporte und überholt erstmals Obst und Gemüse. Diese Entwicklung beeinflusst auch Österreich, das zunehmend spanisches Fleisch importiert. Herausforderungen und Chancen für die heimische Fleischbranche.
Handel & Direktvermarktung
23. August 2024
US-Wahl: Auswirkungen der möglichen Präsidentschaft von Kamala Harris auf die Fleischbranche in Europa und speziell in Österreich
Eine mögliche Präsidentschaft von Kamala Harris könnte weitreichende Konsequenzen für die europäische Fleischbranche haben. Strengere Umweltauflagen und nachhaltige Produktion könnten neue Herausforderungen und Chancen bringen.
Handel & Direktvermarktung
23. August 2024
Auswirkungen einer möglichen Trump-Präsidentschaft auf die Fleischbranche in Europa und Österreich
Eine mögliche Trump-Präsidentschaft 2024 könnte Europas und Österreichs Fleischbranche tiefgreifend beeinflussen. Befürchtet werden gelockerten Umweltauflagen und steigender Konkurrenzdruck.
Handel & Direktvermarktung
23. August 2024
Am 25. August feiert die Konservendose Jubiläum: Ihre Bedeutung für die österreichische Fleischindustrie
Die Konservendose feiert am 25. August ihr Jubiläum. Sie revolutionierte die Fleischwirtschaft in Österreich und bleibt ein unverzichtbares Element der Branche.
