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30. November 2015
EU-Schweinemarkt: Stabilisierung
EU-weit stand im Oktober und November ein Minus vor den Notierungen. Zögerliches bzw. vorsichtiges Abnehmerverhalten, Überhänge und steigende Schlachtgewichte waren Begleiterscheinungen dieses Marktszenarios. Nach dem nunmehrigen Erreichen von annährend historischen Tiefpreisen und dem näher rückenden Weihnachtsgeschäft, scheint sich die Marktlage nun zu drehen.
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30. November 2015
Freiwillige Fair-Preis-Offensive für Schweinefleisch
In den vergangenen Wochen ist der Preis für Schweinefleisch EU-weit deutlich abgesackt. Österreichische Schweinebauern bekommen derzeit 1,23 Euro pro Kilogramm. Die traditionsreiche Grazer Fleischerei Rinner hat sich entschlossen, den heimischen Schweinebauern, welche die Regionalmarke Vulkanlandschwein anbieten, zu helfen. „Wir zahlen unseren Lieferanten freiwillig mehr und erhöhen den Basispreis auf 1,50 Euro netto pro kg, und zwar solange, bis der Schweinepreis dieses Niveau wieder erreicht hat“, betonen Renate und Helmut Rinner.
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30. November 2015
Büro für veterinärbehördliche Zertifizierung
In der Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) wird ein Büro für veterinärbehördliche Zertifizierung eingerichtet. Diese Regelung ist Teil eines Maßnahmenpakets zur Unterstützung der heimischen Wirtschaft im Bereich der Drittland-Exporte von Lebendtieren, tierischen Erzeugnissen und Futtermitteln, teilt das Gesundheitsministerium mit. Mit der Schaffung dieses Büros soll ein wesentlicher Meilenstein der von Landwirtschafts- und Gesundheitsministerium gemeinsam mit den Stakeholdern erarbeiteten Strategie "Export initiative.NEU" realisiert werden.
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30. November 2015
EU-Rindermarkt: uneinheitlich
Der Rindfleischmarkt gestaltet sich EU-weit uneinheitlich. Trotz vorweihnachtlicher Schlachtungen ist die Nachfrage in einige Regionen Europas verhalten. Durch die rückläufigen Schlachtkuhpreise werden in einigen Regionen die Preisspitzen bei Jungstieren gekappt.
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22. November 2015
ÖFZ ON TOUR: Rinner, STMK
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18. November 2015
Reduzierung von Lebensmittelabfällen
Mit dem neuen EU-Projekt REFRESH ("Resource Efficient Food and Rink for the Entire Supply cHain") werden innovative Ansätze zur Vermeidung und Verwertung von Lebensmittelabfällen entlang aller Abschnitte der Versorgungskette untersucht. Dazu kooperieren 26 Partner aus zwölf europäischen Ländern und China.
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18. November 2015
EU-Schweinemarkt: Staubildung
Das Szenario gesättigter Märkte bleibt EU-weit aufrecht. Während die Schlachtgewichte wegen verzögerter Abholung ausnahmslos ansteigen und den ohnehin vollen Fleischmarkt zusätzlich belasten, ist das Abnehmerverhalten anhaltend vorsichtig und nicht offen für zusätzliche Mengen. Erneute Preisrücknahmen im Bereich 3 Cent (Deutschland) bis 5 Cent sind die Folge.
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18. November 2015
Erste Bio Österreich-Messe
Mit rund 6.500 Besuchern ist kürzlich die erste „Bio Österreich“ in Wieselburg zu Ende gegangen. Messedirektor Werner Roher ist mit dem Ergebnis überaus zufrieden: „Wir waren für das Zukunftsthema Bio schon vor dem Beginn optimistisch - unsere Erwartungen wurden aber nochmals übertroffen.“
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18. November 2015
Private Lagerhaltung für Schweinefleisch
EU-Agrarkommissar Phil Hogan kündigte bei der Agrarratssitzung die Öffnung der Privaten Lagerhaltung (PLH) für Schweinefleisch ab dem 1. Jänner 2016 an. Im Dezember werde er seinem Vorschlag dem Verwaltungsausschuss vorlegen, erklärte Hogan den Ministern.
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10. November 2015
Neue AMA Kampagne
Am Wochenende startete die AMA ihre neue produktübergreifende Gütesiegel Kampagne mit dem Slogan „Unsere Sorgfalt. Unser Siegel“. Im Mittelpunkt der Kommunikation stehen die besondere Güte, die Sorgfalt der Erzeuger und die engmaschigen Qualitätskontrollen bei der Produktion von Lebensmitteln.
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10. November 2015
Hausmesse beim Fleischerverband
Der ursprünglich für die Verwertung von Schlachtnebenprodukten gegründete Fleischerverband stellt sich längst als moderner Großhändler (Vollsortimenter) für die Fleischerbranche aber auch für andere Lebensmittelgewerbe, für die fleischverarbeitende Industrie und die Gastronomie in ganz Österreich dar. Rund 7.000 Artikel werden angeboten, neben dem Salzburger Hauptstandort gibt es Vertriebsstellen in Tirol, Kärnten, Niederösterreich und in der Steiermark.
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10. November 2015
20 Jahre Exportoffensive von Wiesbauer
Mit dem EU-Beitritt Österreichs und nach der Inbetriebnahme der Produktion in Wien Liesing im Jahr 1995 startete Wiesbauer seine Exportoffensive, womit heute etwa die Hälfte des Umsatzes erwirtschaftet wird. Wiesbauer zählt heute zu den wichtigsten Botschaftern österreichischer Wurst-, Brat- und Schinken-Spezialitäten in Deutschland.
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10. November 2015
Landwirtschaft für mehr Tierwohl
Die österreichische Landwirtschaftskammer hat sich bei einem Symposiums in Graz für mehr Tierwohl in der heimischen Produktion ausgesprochen. Die höheren Standards stünden aber im Widerspruch zu Billigpreisen, die durch Fleisch aus dem Ausland in den Regalen den Markt bestimmten: „Der Kunde muss den Weg mitgehen, aber wir sind sicher nicht billig“, so Kammerpräsident Hermann Schultes.
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10. November 2015
EU-Schweinemarkt: Angebot übersteigt Nachfrage
Am ohnehin seit Wochen reichlich versorgten Fleischmarkt zeichnet sich keine Entspannung ab, im Gegenteil. Befürchtungen über negative Effekte durch die fleischkritische WHO-Studie finden ihre Bestätigung.
