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24. November 2013
Altertum: Fleisch war Grabbeigabe
Die alten Ägypter balsamierten Fleischbeigaben wie ansonsten nur Edelleute und ermöglicht Rückschlüsse über den Stellenwert dieses Lebensmittels.
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24. November 2013
LEH: Donau Soja für Österreichs Legehennen
Handelskonzerne setzen auf Frischeier von Legehennen, die mit gentechnikfreiem Soja aus dem Donauraum gefüttert wurden.
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24. November 2013
Staatspreis für Fleischer
Der „Wurstsemmel-Shitstorm: David gegen Goliath im Web 2.0“ wurde in der Kategorie Online & Social Media mit dem wichtigsten PR-Kampagnenpreis ausgezeichnet
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19. November 2013
Dringende Warnung an Fleischbetriebe
Das AußenwirtschaftsCenter Den Haag und die Bundesinnung warnen vor vermeintlichen, betrügerischen Aktivitäten einer niederländischen Firma.
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19. November 2013
Ecuador führt Lebensmittel-Ampel ein
Der Hinweis soll 15 Prozent der Verpackung einnehmen
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19. November 2013
Winterliches Gesamtangebot
Die Gilde foodservice bietet hochwertige Fleisch-Menü-Komponenten speziell für die bevorstehenden Weihnachtsfeiertage.
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19. November 2013
Chefmeeting a la Bonus
Beim Herbsttreffen der Bonusfleischer wurde eine neue Eigenmarke vorgestellt und Tipps und Tricks zum Thema „Snacking“ verraten.
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19. November 2013
Europäischer Schweinemarkt weitgehend stabil
Notierung bleibt Österreich unverändert, in Deutschland sinkt sie.
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19. November 2013
Dramatische Exportsituation bei Zuchtvieh
ZAR schlägt Alarm und appelliert an künftige Bundesregierung, hier gegenzusteuern.
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19. November 2013
„Metzkerei“ mit Unternehmergeist
Seit Christian Metzker in die Fleischerei der Eltern einstieg, konnte er mit kreativen Ideen und Tatendrang das Geschäft für eine erfolgreiche Zukunft ausbauen.
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19. November 2013
Dürrehilfspaket beschlossen
Nach Abschluss der Schadenserhebungen in den Bundesländern passierte ein Beschluss für Unterstützungsmaßnahmen an Landwirte den Ministerrat
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19. November 2013
Landestag in Oberösterreich
Schlierbach war der Veranstaltungsort des diesjährigen Innungstreffens der oberösterreichischen Lebensmittelgewerbe.
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18. November 2013
Ägypter balsamierten Fleischbeigaben wie Edelleute
Die alten Ägypter behandelten Fleischbeigaben für ihre Toten manchmal so aufwendig wie die Mumien selbst. Das zeigen Spuren von Balsam und Harz in den Binden, in denen das Fleisch eingeschlagen war.
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11. November 2013
Salzburger Hausmesse
Pünktlich zur Einweihung des neuen Betriebsgebäudes veranstaltete der Fleischerverband eGen eine BranchenmesseVon Pia Moik
