Handwerk & Unternehmen

In Salzburg haben 18 junge Gesell:innen und 11 Jungmeister:innen ihren Abschluss in der Fleischerinnung gefeiert. Der traditionelle Metzgersprung lockte Hunderte Schaulustige an und unterstrich die Bedeutung der Fleischerbranche als wesentlichen Wirtschaftsfaktor und Arbeitgeber in der Region.

Im Rahmen des diesjährigen Fleischerjahrtages wurden zukünftige Branchenführer:innen geehrt und langjährige Verdienste gewürdigt. Fleischermeister Hansjörg Kröll erhielt für 30 Jahre Selbstständigkeit den Goldenen Meisterbrief, während Otto Filippi für sein Engagement die Große Silberne Ehrenmedaille der WK Salzburg bekam.

Entdecken Sie neue und bewährte Theken für Fleischereien: Design trifft auf Funktionalität, um Ihren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis zu bieten.

Die Lungauer Fleischerei Schader hat sich wahrlich zukunftsfit gemacht: Vor acht Jahren erneuerte man das Hauptgeschäft im Ortskern von Tamsweg, 2020 errichtete man einen vollkommen neuen Produktionsbetrieb am Ortsrand samt zweitem, 80 m2 großem Fachgeschäft mit repräsentativem Imbissbereich.

Die Kühltheke ist die Bühne für das Fleischerhandwerk. Sie ist Ausdruck von Frische und Qualität. Um die Ware bestmöglich zu verkaufen und die Theke möglichst störungsfrei zu betreiben, gibt Ernst Sommerauer, Vertriebsleiter von Aichinger in Österreich, Tipps zum Betrieb und zur Wartung von Kühltheken.

Der Neubau der Metzgerei Baumhauer steht exemplarisch für die gelungene Verbindung von Tradition und Moderne im Fleischerhandwerk. Mit Kreativität, Qualität und einem Gespür für die Bedürfnisse der Kunden setzt die Metzgerei neue Maßstäbe in der Branche.