Handel & Direktvermarktung
Handel & Direktvermarktung
19. Juni 2024
Messerscharf! Horst Stierschneiders Branchen-Analyse
Ein klassischer Fleischer am Eck – das ist der seit 1956 in Wien-Fünfhaus etablierte Betrieb Stierschneider. Es ist ein vertrauter, aber ein selten gewordener, Anblick in Wien. Warum vor allem die „Start-ups“ in der Branche fehlen, erklärt der Fleischermeister und Wiener Innungsmeister Horst Stierschneider im Gespräch mit Fleisch & Co-Autor Roland Graf.
Handel & Direktvermarktung
18. Juni 2024
China plant Anti-Dumpinguntersuchung gegen EU-Fleisch
Lebensmittelexporte: China ermittelt gegen EU-Schweinefleisch
Genuss & Trends
17. Juni 2024
Neueröffnung: Fleischerei „Zotter am Graben”
Am 1. Juni eröffnete die steirische Qualitäts-Fleischerei Zotter an der Bräunerstraße 2 ihre erste Zweigstelle in Wien. Vor Ort gibt es „bestes Frischfleisch“, aber auch Beef Tatar, Roastbeef und sogar Champagner.
Handel & Direktvermarktung
14. Juni 2024
Neuer Transgourmet Standort in Klagenfurt eröffnet – Rundumerneuerung und 80 neue Arbeitsplätze
Standort Klagenfurt bietet Gastronomen und Wiederverkäufern maßgeschneiderte Produkte und Services.
Handel & Direktvermarktung
14. Juni 2024
Bürokratie kostet die niederösterreichischen Unternehmen pro Jahr 3 Milliarden Euro
Bürokratiebelastung der Wirtschaft in NÖ verbraucht ganze 7,4% ihrer Personalkapazität.
Events & Termine
12. Juni 2024
Genussland OÖ belohnt 78 Handelspartner mit der goldenen Auszeichnung
Genussland-Plakette unterstreicht die Bedeutung von Regionalität für die Land- und Lebensmittelwirtschaft in Oberösterreich.
Genuss & Trends
12. Juni 2024
Kampf gegen Lebensmittelverschwendung: Neue Umsatzsteuerbefreiung als Anreiz für Handel und Landwirtschaft
Maßnahme ist ein wichtiger Meilenstein für leichtere Weitergabe von Lebensmitteln an Armutsbetroffene.
Genuss & Trends
11. Juni 2024
Lebensmittelretter:innen in Aktion – Die TafelBox 2.0 setzt Zeichen der Nachhaltigkeit
Neue TafelBox zum Retten bereits zubereiteter Speisen vorgestellt.
Genuss & Trends
10. Juni 2024
Das Erfolgsrezept bei Höllerschmid in Krems: bodenständige Küche serviert mit edlen Drinks.
Fleischerei Höllerschmid verzaubert Kremser Citygourmets mit Leberkäse und Champagner.
Bio
10. Juni 2024
Schweinefleisch im Check: Kennzeichung erfüllt Tierschutzkriterien ganz und gar nicht.
Greenpeace und Tierschutzombudsstelle Wien decken Gütezeichen-Chaos bei Schweinefleisch auf.
Handel & Direktvermarktung
08. Juni 2024
Die Zukunft des Frischfleisches: Kröswang setzt auf einzigartige Regionaloffensive
Zum 50-Jahr Firmenjubiläum lässt die Firma Kröswang aufhorchen. Das Grieskirchner Unternehmen garantiert, innerhalb von 24 Stunden österreichweit mit der gesamten Bandbreite an frischem Fleisch aus Österreich zu beliefern.
Events & Termine
06. Juni 2024
Nachrichten aus OÖ: Förderung der Nahversorgung und des Agrarumweltprogramms beschlossen
Nahversorgungsförderung wurde kräftig aufgestockt.
Handel & Direktvermarktung
24. Mai 2024
Millionenstrafe gegen Mondelez – Konzern: EU setzt klare Zeichen für fairen Handel
Studie: Eigenmarken im Handel billiger, Markenprodukte teurer.
Genuss & Trends
22. Mai 2024
Upper Food 2024: Unsere Lebensmittel und die Technologien der Zukunft
