Handel & Direktvermarktung

Entdecken Sie im FAO-Lebensmittelpreisindex 2023, wie globale Agrarrohstoffpreise sinken, besonders bei Zucker. Einblick in Markttrends und deren Auswirkungen.

2023 erreichte die PSA Payment Services Austria GmbH mit über 3 Milliarden Transaktionen einen historischen Rekord. Besonders der Anstieg mobiler Zahlungen markiert einen Wendepunkt im Handel.

Schokoladen & Bio-Fleisch-Familie Zotter eröffnet im Frühjahr eine Fleischerei zum Zuschauen und Verkosten.

Das Jahr 2023 war für Lebensmittel herausfordernd aufgrund steigender Energiekosten, die zu höheren Preisen führten. Trotz dieser Herausforderungen setzte der Verein Land schafft Leben sein Engagement für Aufklärung und Bewusstseinsbildung fort. Hannes Royer und Maria Fanninger, das Gründungs-Duo, betonen die Bedeutung von mehr Faktoren als nur dem Preis beim Einkauf von Lebensmitteln. Der Podcast "Wer nichts weiß, muss alles essen" gewann den Ö3 Podcast-Award, und weitere Initiativen wie das Booklet "Ernährungsweisen & Food Trends" und umfangreiche Reports trugen zur Wissensvermittlung bei. Die Bildungsinitiative "Lebensmittelschwerpunkt" erreichte mit der Gründung der "Akademie für bewussten Lebensmittelkonsum" und neuen Pilotschulen wichtige Meilensteine.

In einem historischen Schritt steigen die Gehälter von rund 450.000 Handelsangestellten in Österreich um durchschnittlich 8,4%. Nach intensiven Verhandlungen markiert dieser Anstieg einen wichtigen Meilenstein, der die Bedeutung funktionierender Sozialpartnerschaft unterstreicht. Ebenfalls signifikant erhöht wird das Lehrlingseinkommen, wodurch die Ausbildung im Handel aufgewertet wird.

Im Jahr 2024 gibt es beim erfolgreichen Nahversorgungsförderungsprogramm des Landes mehr Geld.

KommRat Willibald Mandl ist ein erfolgreicher Fleischermeister mit Leib und Seele. Er lebt für das Lebensmittelhandwerk wie kaum ein anderer und unterstützt seit vielen Jahren als einflussreicher Kämpfer in der Wirtschaftskammer das Gewerbe und seine Betriebe. 2024 tritt der engagierte Präsident der LMAk, Landes- und Bundesinnungsmeister in den wohlverdienten Ruhestand. Fleisch & Co bat ihn zum großen Interview.

Entdecken Sie die neuesten Trends im österreichischen Lebensmittelmarkt: Der aktuelle RollAMA-Bericht enthüllt spannende Entwicklungen im Einkaufsverhalten der Haushalte. Von überraschenden Steigerungen in der Nachfrage nach Frischwaren bis hin zu einem bemerkenswerten Anstieg von Aktionskäufen - erfahren Sie, wie sich der Haushaltskonsum im dritten Quartal 2023 verändert hat und welche Produkte jetzt die Favoriten sind!