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Ausbildung

Karriere bei Marcher Fleichwerke

Das erfolgreiche österreichischesi Familienunternehmen bietet ein breit gefächertes berufliches Angebot

Neue Homepage der Lebensmittelakademie

Die Lebensmittelakademie hat in den letzten Monaten ihren Online-Auftritt modernisiert. Herzliche Gratulation zu dieser neuen Seite!

Die LLA Lienz baut auf Zukunft: Moderner Unterricht und erneuerbare Energie

Tierhaltung, Obstbau, aber auch Küchenführung und Pflegeassistenz – der Lehrplan der Landwirtschaftliche Lehranstalt (LLA) Lienz ist vielfältig. Um auch weiterhin einen zeitgemäßen Unterricht zu ermöglichen, werden die Räumlichkeiten laufend modernisiert und erweitert. Im Rahmen einer Festlichkeit im Beisein von Hochbaulandesrat Johannes Tratter wurde diese Woche das neue Mehrzweckgebäude der LLA Lienz offiziell eröffnet. Gleichzeitig erfolgte zudem der Spatenstich für das neue Schlacht- und Veredelungsgebäude.

Der Weihnachtswurst-Kurs

Das aktuelle Meisterwerk von Roland Essl: Alpenkulinarik – Geschichten und Rezepte der alpenländischen Küche

Jungfleischerin Carolin Pirolt brillierte beim Lehrlingswettbewerb in Klagenfurt

Im April fand der Landeslehrlingswettbewerb der Fleischer im Fleischkompetenzzentrum Klagenfurt statt. Mit Carolin Pirolt, Auszubildende im Schalkendorfer Lehrbetrieb Thomas Pirolt, holte sich eine junge Frau den Sieg in der sonst eher männerdominierten Branche!

Die Zukunft des Handwerks präsentierte sich von der besten Seite

Der Wettbewerb der oberösterreichischen Fleischerlehrlinge, der in der Berufsschule 10 in Linz stattfand, war heuer fest in Mühlviertler Hand. Das Niveau war ausgesprochen hoch.

1. Bayerische Fleischerschule in Landshut bietet beste Fortbildung auf internationalem Niveau

Fleischerschule Landshut präsentiert auf der IFFA in Frankfurt ihre breite Kurspalette von Meister bis Sommelier und Neuheiten von „wilder“ Kulinarik bis zum Grillexperten.

Buntes Angebot für Lehrlinge

Gastrobetrieb „tauscht“ Auszubildende auf Zeit mit anderen Unternehmen. So durfte Koch-Lehrling Tiffany Riegler bei der Fleischerei Höllerschmid schnuppern – und war begeistert!

Die beste Hygiene im Lebensmittelbetrieb

Sinnvolle Investition in Ihren Betrieb: Lassen Sie sich und Ihre Mitarbeiter zum Hygienemanager ausbilden. Die Top-Coaches der LMAk stehen bereit ...

Trend-Themen Grillen und Wild 2022 im Fokus

Innovativ, umfassend und erfolgreich: Das Programm 2022 der 1. Bayerischen Fleischerschule kann sich wirklich sehen lassen. Hier ein erster Eindruck des Angebots.

Für mehr Wertschätzung und Wertschöpfung

Tourismus, Gastronomie, Direktvermarkter und Landwirtschaft sind im Tiroler Ötztal eng verzahnt – und diese Bande werden immer stärker und nachhaltiger geknüpft.

Der Kurs „ Meister-Fleischsommelier” zeigt das hohe Interesse am Beruf

Bei der Prüfung zum Meister-Fleischsommelier und Sommelier Fleisch- und Wurstspezialitäten zeichneten sich die zahlreichen Teilnehmer mit überragendem Erfolg aus.

Erfolgreicher Abschluss zum Fleischsommelier

Romed Plank aus Thaur ist jetzt zertifizierter Sommelier.

BBQ, Cuts & Smoke: in fünf Tagen zum Grillexperten

Neues Fortbildungsangebot an der 1.BFS startet am 2. Mai. Experten vermitteln Profiwissen fürs Kundengespräch und zum Erschließen der Umsatzchancen.

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