Genuss & Trends
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12. Mai 2021
Anstoss gegen den Hunger
Wiberg bietet den vollen Snack-Genuss rund um die Fußball-EM
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11. Mai 2021
Das Traditionsunternehmen Frierss präsentiert neue Bratwurst-Generation
Der Feinkostspezialist Frierss verbindet 123 Jahre Wursttradition mit innovativem Zeitgeist und präsentiert unter seiner neuen Produktlinie „Frierss mit GRÜNZEUG“ zum Start der Grillsaison vier neue Bratwurst-Sorten mit 30% Gemüse und Fleisch aus Österreich.
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11. Mai 2021
Teuflisch gutes Handwerksprodukt
Kreativer Handwerker: Der 18-jährige Josef Teufl, Lehrling im elterlichen Betrieb, hat ein ganz besonderes Produkt kreiert! Nicht nur die Mama ist begeistert vom neuen „Martini-Asti-Schinken“!
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11. Mai 2021
Flexitarier setzen in der Grillsaison auf Fleischalternativen
Die ersten heißen Sonnenstrahlen lassen die Lust auf Gegrilltes ins Unermessliche steigen, doch was darf bei Ihnen am Grill nicht fehlen? Und wenn es einmal kein Fleisch sein soll, was kommt dann auf den Grill? Haben Sie schon einmal Fleischalternativen am Grill ausprobiert? Zum Start der Grill-Saison 2021 sind Hermann und Thomas Neuburger diesen und weiteren Fragen nachgegangen und haben in den letzten Wochen eine Umfrage zu den aktuellen Grill-Vorlieben durchgeführt. Die wichtigsten Ergebnisse zeigen, worauf die Menschen hierzulande am Rost setzen.
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11. Mai 2021
Ein Frühling voller Genüsse
Der Frühling erfüllt nicht nur die Natur mit neuer Energie. Mit Ende der Fastenzeit treffen sich viele Familien rund um den Ostertisch. Gemeinsamer Genuss und Köstlichkeiten zu den Feiertagen gehören da einfach dazu.
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11. Mai 2021
Wenig Fett und Kalorien, dabei voller Genuss
Fein, zart und besonders leicht: Bedford bringt drei neue, raffinierte Geflügelprodukte heraus
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11. Mai 2021
Frierss liefert meisterlichen Genuss mit der Königin der Alpen
Mit dem neuen Zirbenrauchschinken ist dem Kärntner Traditionsbetrieb Frierss ein handwerkliches Meisterwerk gelungen, das in den Feinkosttheken mit seiner naturbelassenen Zirbenrauchnote zum Probieren verführt.
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22. April 2021
Starke Kooperation: Vulcano Schinkenmanufaktur mit starkem Partner
Vulcano-Weckerl für unterwegs – gibt es jetzt bei OMV VIVA
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11. April 2021
ARTgemäss: Hütthaler’s Attersee Wurst
Das Familienunternehmen Hütthaler hat ihrem Klassiker Attersee Wurst ein zeitgemäßes Innenleben verpasst. Das zarte Schinkenfleisch wird fortan nur noch mit Fleisch aus der Tier- wohl-Haltung von hütthalers Hofkultur produziert.
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02. April 2021
Höhere Wertschöpfung in der Region durch regionale Vermarktungsinitiative: Startschuss für das Projekt „Großarler Rindfleisch“
Das Großarltal im Salzburger Pongau ist mit 22 Vierstern- und zwei Fünfstern-Hotels sowie zahlreichen weiteren Nächtigungsmöglichkeiten stark vom Tourismus geprägt. Gleichzeitig wird auf rund 200 Bauernhöfen die Pflege der Naturlandschaft, die Herstellung wertvollster Produkte sowie die Bewirtschaftung der Almen gewährleistet. Mit dem Projekt “Großarler Rindfleisch” der Firma “Großarler Genuss” und der örtlichen Bauernschaft wird ein hochwertiges Angebot an regionalem Rindfleisch für Gastronomie und Konsumenten geschaffen.
Bio
16. Februar 2021
Tipp: Gesund mit Bio in der Fastenzeit
Verzicht ist nicht die einzige Möglichkeit, um Ernährungsziele in der Fastenzeit zu erreichen. Gerade die Zeit vor Ostern bietet die Gelegenheit, regional und bewusst zu konsumieren. Neben dem wohltuenden gesundheitlichen Aspekt, unterstützt der Konsum von Bio-Produkten die Tiroler Landwirtschaft.
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15. Februar 2021
Christian Landig im Interview: Dry Aging – dort, wo Tradition auf Innovation trifft …
Gemeinsam mit seinem Bruder Aaron hat Christian Landig den erfolgreichsten Dry Ager entwickelt. Fleisch & Co traf den innovativen Unternehmer zum Interview!
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26. Januar 2021
Neue BBC-Serie über die Ernährung der Weltbevölkerung
BBC startet am 28. Januar eine achtteilige Serie, die sich mit den weltweiten Aspekten der Ernährung auseinandersetzt.
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17. Januar 2021
Mehlwürmer sind als Lebensmittel zugelassen
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erklärt Mehlwürmer als für den menschlichen Verzehr geeignet.
