Produktion & Industrie
Handwerk & Unternehmen
24. Februar 2023
Fit für die Zukunft – mit Schrutka-Peukert
Nach einem turbulenten und insbesondere für das Lebensmittelhandwerk nicht immer erfreulichen Jahr 2022 startet Schrutka-Peukert mit brandneuen Produkten und starken Ideen für Metzger und Fleischer ins neue Jahr.
Handel & Direktvermarktung
20. Februar 2023
Warum ist Smart-Aging das Bessere Dry-Aging?
Handwerk trifft Hightech – dank der neuen SmartAging®-Technologie ist Dry Aging so einfach wie noch nie! Lesen Sie hier über alle Vorteile der „alten-neuen“ Technologie.
Genuss & Trends
17. Februar 2023
Wädenswil im Kanton Zürich: Mirai Foods erzielte einen Durchbruch in Sachen Steak aus dem Labor
Dem jungen Schweizer Startup Mirai Foods gelingt es ein perfektes Filetsteak aus dem Bioreaktor zu erzeugen.
Produktion & Industrie
19. Januar 2023
AMA: Österreichs Agrar-Außenhandel 2022 auf Erfolgskurs
Österreichs Außenhandel mit Agrar- und Lebensmittelprodukten stieg in den ersten drei Quartalen 2022 mengenmäßig um plus 1,1 Prozent. Wertmäßiges Plus liegt bei 16,3 Prozent; Ursachen sind vorwiegend deutliche Verteuerungen bei Energie, Transport, Rohstoffen, etc. sowie inflationsbedingte Preissteigerungen.
Produktion & Industrie
17. Januar 2023
Lebensmittelverschwendung muss sich auf Prävention konzentrieren
Weltweit werden jährlich 1,3 Milliarden Tonnen essbarer Lebensmittel verschwendet – rund 35 Prozent der produzierten Lebensmittel entlang der gesamten Supply Chain von der Produktion bis zu den Konsument*innen.
Produktion & Industrie
12. Januar 2023
Rewe Group modernisiert die Fleischproduktion
Neue Pläne bei Rewe Österreich - Fleischerzeugung wird landesweit umstrukturiert
Produktion & Industrie
09. Januar 2023
Saubere Sache: PEBÖCK wäscht jetzt auch selbst!
Seit Anfang 2023 bietet der österreichische Waschanlagen-Hersteller auch Reinigungsdienstleistung für die Lebensmittelindustrie an.
Produktion & Industrie
06. Januar 2023
Nach AMA-Skandal: Mehr Kontrollen in Geflügelmast
Die Unlängst von dem Verein gegen Tierfabriken aufgedeckte Missstände auf einem steirischen Hühnermastbetrieb haben Folgen: Die AMA-Marketing beauftragte umgehend weitere Kontrollen.
Bio
04. Januar 2023
Mewa setzt auf umweltverträgliche Berufs- und Schutzkleidung
Innovativ, ressourcenschonend, sicher und langlebig - so ist soll Arbeitskleidung sein!
Handwerk & Unternehmen
03. Januar 2023
Niroflex-Sicherheitsbekleidung bietet optimalen Schutz
Die Schürzen, Handschuhe oder die maßgeschneiderte Schutz bekleidung von Niroflex verfolgen alle nur ein Ziel: den Menschen, der sie trägt, optimal zu schützen.
Bio
02. Januar 2023
Innovative Berufsbekleidung – Biologisch abbaubar
Engelbert Strauss hat die erste vollständig biologisch abbaubare Workware aus Bananenfasern, Bio-Baumwolle und Bambus entwickelt. Die natürlichen Farbstoffe der nachhaltigen Kleidung Linie Botanica werden aus landwirtschaftlichen Nebenerzeugnissen gewonnen, etwa aus Rüben, Nussschalen und Blättern.
Handwerk & Unternehmen
01. Januar 2023
Röntgentechnologien für die Untersuchung von Lebensmitteln: Loma Systems
Seit fast 20 Jahren entwickelt Loma Systems hochqualitative Röntgentechnologien und garantiert so Lebensmittelqualität durch Sicherheit.
Handwerk & Unternehmen
31. Dezember 2022
Automatisch in Vakuum-Beutel verpacken: Supervac bietet innovative Lösungen
Das Unternehmen Supervac mit Sitz in Mödling bei Wien bietet seit 55 Jahren Komplettlösungen für Vakuumverpackungen aus einer Hand und gilt heute als eines der führenden Unternehmen für VakuumVerpackungsmaschinen.
Produktion & Industrie
29. Dezember 2022
Die richtigen Verpackungen für Fleisch und Fleischersatz
Pflanzliche Produkte boomen. Das ist vor allem der großen Gruppe der Flexitarier zu verdanken, also jenen Menschen, die zeitweilig auf Fleisch verzichten, um Ressourcen zu schonen. Da liegt es auf der Hand, dass auch die gewählte Verpackung dem kritischen Blick der Konsumenten hinsichtlich ihrer Nachhaltigkeit standhalten muss.