Handel & Direktvermarktung

Finanzminister Magnus Brunner sorgt für eine Gesetzesänderung, die in Österreich Lebensmittelspenden an bedürftige Einrichtungen von der Steuer befreit. Eine Maßnahme, die den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung unterstützt und das Engagement der Händler vereinfacht.

Aktuelle Lage auf den Schlachtvieh- und Fleischmärkten Europas: Stabilität trotz reduziertem Bedarf und hohe Erwartungen an die kommende Grillsaison.

Neuerungen am Linzer Südbahnhofmarkt: Mit der Vergabe zweier Kojen bereichert sich das Angebot an frischen, regionalen Produkten. Eine Kooperation bringt nun auch hochwertige Fleisch- und Räucherfisch-Spezialitäten zum Markt.

In Klagenfurt sorgt die Osteraktion des Vereins "Menschen helfen Menschen" in Kooperation mit der Stadt für leuchtende Augen: Ostersackerl voll regionaler Leckereien wurden an Bedürftige verteilt.

Mit dem klaren Bekenntnis zu reinen Bio-Zutaten und einem Verzicht auf nicht notwendige Zusatzstoffe definiert die Tiroler Bio-Metzgerei Juffinger den Fleischgenuss neu. Die neue Produktlinie Purro steht für bewussten Konsum, der Tradition, Geschmack, Herkunft und Nachhaltigkeit meisterhaft vereint.

Sowohl die heimische als auch die internationale Nachfrage nach österreichischen Zuchtrindern war auch Jahr 2023 auf einem hohen Niveau. Gesamt wurden 40.416 Zuchtrinder vermarktet, 29.186 davon, das sind 72 %, wurden exportiert. Alleine durch den Export konnte für die unsere Rinderwirtschaft eine Wertschöpfung von 53 Mio. € erzielt werden.